| ボティ感 | ★★★★☆ |
|---|---|
| 果実味 | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 生産国/生産地 | フランス / ブルゴーニュ |
| ワイナリー | ドメーヌ・フーリエ |
| 品種 | ピノ・ノワール |
| テイスト | 辛い |
| 価格 | グラス : 円 |
| ボトル : 16500円 | |
| アルコール度数 | 10% |
ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理
【インポーター情報】
ドメーヌ・フーリエを今日の人気ドメーヌの地位にまで引き上げたのは現当主のジャン・マリー・フーリエ氏ですが、彼の代になって大きく変わった点が二点あります。
まず一つは、父のジャン・クロード・フーリエ氏がブレンドして一種類のワインにしていた一級畑を、それぞれ独自に仕立てて醸造・瓶詰を始めたことです。ドメーヌ・フーリエが所有する一級畑は８つですが、その広さは0.89ha～0.21haと極小であるため、いずれも生産量は少ないものの、テロワールを反映させた魅力的なワインを産み出しています。