140.
ボティ感 ★★★★☆
果実味 ★★★★★
酸味 ★★★★★
生産国/生産地 フランス / ブルゴーニュ
ワイナリー ラモネ
品種 ピノ・ノワール
テイスト 辛い
価格 グラス : 円
ボトル : 38500円
アルコール度数 13.5%

ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理

【インポーター情報】
ラモネは、世界中から最も高い評価を受け、シャサーニュNo.1と称賛される造り手です。初代ピエール氏は1994年に他界するまでカーヴに立ち続けた伝説の人物で、そのワイン造りの精神は2代目アンドレ氏、3代目ノエル氏にもそのまま引き継がれています。

醸造自体は意外にもシンプル。このドメーヌの名声を支えてきたのは、紛れもなく畑での細やかな作業によって産み出されるブドウの質の高さに尽きるのです。雹や霜の被害にあって収量が激減しても「その時は仕方ない」と考え、収量よりも、品質を最優先としています。

ラモネは白ワイン造りの名手といわれますが、赤ワインでもコート・ド・ニュイの銘醸畑にも匹敵する逸品を造り出します。数が少なく、ほとんど見かけることはありません! 

様々な区画の集合体の「ブードリオット」とは異なり、正真正銘の「1級畑クロ・ド・ラ・ブードリオット」の区画かつ石垣に囲われたベストパートを単独所有しています。そんな特別な場所で造られた、貴重な1本! 

酸と果実の凝縮度が素晴らしい、一人でも多くの方に知っていただきたいワインです!