泡Sparkling Wine

ソムリエコメント1
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インポーター情報

ベレッシュ・エ・フィスは、モンターニュ・ド・ランス地区で標高が最も高い格付け1級のリュード村で、1847年より続くRM生産者です。伝統手法を守りながらも、「自然」「テロワール」という新しい流れを取り入れる若者らしい柔軟な感性を持ち合わせ、産地を超えた志の高い生産者と多く交流を持ち、影響を受けています。年々成長が著しく、次世代を担う若手ヴィニュロンとして、現在最も注目されている生産者です。

こちらはベレッシュの凛としたスタイルを堪能できるベーシックキュヴェです。他のキュヴェ同様、マロラクティック発酵は行いません。3品種を均等に3分の1ずつアッサンブラージュし、ヴァン・ド・レゼルヴを30％使用します。様々なアロマが複雑に広がり、美しい果実味が優雅に感じられます。見事なバランスで調和した、華やかかつエレガントな味わいです。