橙 オレンジワイン

162. カバイ ベリ・ピノ
<KABAJ Beli Pinot>

グラス : 円  ボトル : 13200円
162.
ボティ感 ★★★★☆
果実味 ★★★★☆
酸味 ★★★★☆
生産国/生産地 スロヴェニア
ワイナリー カバイ
品種 ピノブラン(=ベリピノ)
テイスト 辛い
価格 グラス : 円
ボトル : 13200円
アルコール度数 13.5%

ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理

【インポーター情報】
3度の来日を経験しているKABAJワイナリー、当主ジャンが手掛けるベリピノです。ベリピノのBeli/ベリは、スロヴェニア語でWhite/白の意味です。つまり国際品種であるピノブランのことです。スロヴェニアで造られるピノブランは、ドイツやフランスで造られるピノブランとは全く異なります。そこには【醸し】が関係してきます。KABAJのワイン畑は、フリウリの隣のゴリシュカ・ブルダです。ゴリシュカ・ブルダでは、果皮を醸したワインが盛んに造られています。流行とは関係なく、100年前から醸しワインが造られています。そう、この国では【醸しは文化】なのです。もちろんKABAJもオレンジワインを得意とします。アンフォラを使った白ワインや赤ワインを含め、全てのワインを醸して造っています。