| ボティ感 | ★★★★☆ |
|---|---|
| 果実味 | ★★★★☆ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 生産国/生産地 | フランス / ブルゴーニュ |
| ワイナリー | エティエンヌ・ソゼ |
| 品種 | シャルドネ |
| テイスト | 辛口 |
| 価格 | グラス : 円 |
| ボトル : 200000円 | |
| アルコール度数 | 13% |
ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理
【インポーター情報】
エティエンヌ・ソゼは、ピュリニィ・モンラッシェ2大巨頭の1人として、抜群の知名度を誇る造り手です。2006年以降は有機栽培を取り入れ、2年の試行期間を経て2010年からは完全にビオディナミへ移行しました。
世界最高峰の白ワインとして君臨する特級畑モンラッシェ。三銃士の著者として知られるフランスの小説家アレクサンドル・デュマが、「脱帽し、ひざまづいて飲むべし」と称賛したことでも有名です。ソゼのモンラッシェは、信頼のおける生産者からマスト(ブドウ果汁、果皮、果肉、種子の混合物)を購入して造られています。
花や洋梨、黄色い果実、温かいパンを想わせる香りがグラスから舞い上がります。何層にも折り重なる複雑味のある味わいが感じられ、エレガンス溢れる芳醇なフィニッシュへと続きます。濃密でありながら、しびれる程のミネラル。荘厳で打ちのめされる程の芯の強さ。まさに世界最高峰の名にふさわしい、圧倒的なパワーを秘めた1本です！