泡Sparkling Wine

【おすすめ料理】
タイ料理全般、特にサラダや揚げ物とは〇

【ソムリエコメント】

【インポーター情報】
ボジョレー・ヴィラージュのガメイを100%使用した珍しいブラン・ド・ノワール。クリーンな味を引き出すため、全房を圧力を極力かけないよう優しく圧搾します。瓶内二次発酵後、最低8ヶ月間熟成させた後、デゴルジャージュ。シャトー・ド・ラヴェルネッテのクレマンのドサージュ量は「ブリュット」と甘さもひかえめですっきりとした味わいにこだわっています。
お祝いのワイン、ユニークなワイン、喜びのワイン、発見のワイン....花崗岩を意味するグラニットはこの地のテロワールそのもの。非常に繊細なピンクの色合いも持っており、濃密な甘い香りが心地よくうっとりしてしまいます。赤い果実と白い果実の香りが混ざり合い、まるで採れたてのフルーツサラダのよう。泡はソフトでビロードのような口当たり。飲みごろまでセラーで熟成させてから出荷しているため、現在がいちばんいい状態となっています。