白 White Wine

ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理

【インポーター情報】

2012年にル・ドメーヌ・ダンリを創業する際、グラン・クリュの畑を買うのではなく、3つのフルショームのキュヴェを造ることに強くこだわったミッシェル・ラロッシュ氏。40ある1級畑の中でも最も秀逸な1級畑といわれているフルショーム。スラン川に近い南西向き斜面の中腹～中腹下部にあるフルショームは、並みいる特級畑よりも優れたワインができることがあるとしてトップクラスの評価を得ています。

粘度をたっぷりと感じさせる黄色いリンゴや洋梨、蜜蝋の上品な香り、ヨード的なミネラルに加え、樽からくるほのかなトーストのニュアンスもあり、複雑な印象です。緻密な質感に繊細な酸があり、樹齢50年の古樹のブドウも使用することから、静かなエネルギーと品位を感じます。