| ボティ感 | ★★★★☆ |
|---|---|
| 果実味 | ★★★★★ |
| 酸味 | ★★★★☆ |
| 生産国/生産地 | フランス / ローヌ |
| ワイナリー | アンドレ・ペレ |
| 品種 | ヴィオニエ |
| テイスト | 辛口 |
| 価格 | グラス : 円 |
| ボトル : 20000円 | |
| アルコール度数 | 14.5% |
ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理
【インポーター情報】
ドメーヌ・アンドレ・ペレは、ヴィエンヌの南15kmのシャヴァネィ村ヴェルリュー地区に拠点を構えています。ロバート・パーカーが5ツ星生産者と評したコンドリュー屈指のトップ・ドメーヌで、「最もヴィオニエを栽培するのに適す」と言われるコトー・ド・シェリーで最上のコンドリューを生み出す生産者です。
単一畑である「シェリー」は、シャトー・グリエのすぐ北に位置し、コンドリュー最高峰と呼ばれています。わずか3haのこの区画の所有者は3人しかいませんが、シェリーの名前でリリースしているのはアンドレ・ペレのみです。
区画は、やや東向きの斜面に位置するため冷涼な気候で、フィネスあるワインに仕上がります。その名声を決定したのが、1983年に誰よりも先駆けて始めた「新樽発酵」。それにより、酸が弱く芯のない印象があった従来のコンドリューとは異なる、「しっかりとした骨格」を持つ新しいスタイルを生み出すことに成功しました。
柑橘類、すみれ、白桃や杏子のフレーバーが広がり、リッチなアフターが特徴的。エレガンスと力強さのバランスが素晴らしく、ふくよかで甘い雰囲気漂う逸品。毎年少量しか日本へ輸入されない希少品です！