087.
ボティ感 ★★★★★
果実味 ★★★★★
酸味 ★★★★★
生産国/生産地 フランス / ジュラ
ワイナリー ドメーヌ・マクル
品種 サヴァニャン
テイスト 辛口
価格 グラス : 円
ボトル : 66000円
アルコール度数 13%

ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理

【インポーター情報】

ジュラ最高峰の造り手!!
1850年頃に設立されたシャトー・シャロンの名門ドメーヌ

1850年頃に設立されたシャトー・シャロンの名門ドメーヌです。樽職人の長い家系に生まれたマクル家は、1850年にシャトー・シャロンに居を構え、ワインを栽培するようになりました。

当初は複合農業を行っていましたが、1960年代にはワインのみに専念するようになりました。栽培面積は12ヘクタールで、8ヘクタールはコート・ド・ジュラのシャルドネ、4ヘクタールはシャトー・シャロンのサヴァニャンを栽培しています。

ジャン・マクルは、ジュラ、なかでもシャトー・シャロンでは触れずに済ます事の出来ない人物の1人。1995年から醸造担当し、今では息子ローランへの引継ぎも順調に進んでいます。