赤 Red Wine

ソムリエコメント1
【おすすめ料理】
鶏と肉料理

【インポーター情報】
昔の醸造方法に従って作られたボジョレー・ヌーボー。ヌーボー期間の終了後（イースター祭以降）は、ボジョレー・ヴィラージュ2020年表記となります。ルモンタージュ以外に干渉を最小限に抑え、野生酵母で発酵。短いマセラシオン・カルボニックを行います。SO2無添加。
一般の早飲みボジョレー・ヌーボーより官能的で赤い果実を濃したアロマを感じられます。ハビエル曰く、2～3年熟成させるポテンシャルも秘めているので、セラーに寝かせてゆっくり楽しむのもおすすめです。